Brownie aux amandes

Cette semaine pour le petit déjeuner et le gouter de mon grand, ça sera brownie!

Ingrédients pour mon brownie:
  • 250g de chocolat patissier (je prends du corsé)
  • 120g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 60g de farine
  • une poignée d’amandes/noix de macadamia..

Je commence par mettre le chocolat et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, je bats les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. J’ajoute ensuite la farine et le mélange chocolat-beurre fondu. Puis, je broie rapidement (pour ne pas avoir de la poudre mais bien des morceaux) quelques amandes que j’ajoute au mélange. Finalement j’enfourne 15 minutes à 180°C. Une croute doit s’être formée sur le dessus mais l’intérieur est resté moelleux.

Le brownie n’a pas eu le temps de sortir du four que mon grand a voulu gouter..

En conclusion: cette recette de brownie est vraiment rapide et facile pour un effet immédiat.

De plus, les amandes peuvent être remplacées par des noix de macadamia, des noix de cajou.. A vous de choisir!

 

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